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FONDO DE TRANSFERENCIA Y CAPACITACIÓN
En el marco del Proyecto de releva-
miento y difusión de mejoras en la
cría en vacunos de carne, del Fondo
de Transferencia de Tecnologías y
Capacitación, realizamos el segui-
miento del predio de los hermanos
Walter y Eduardo Passarino.
El establecimiento se ubica cerca
de la localidad de Agraciada en el
departamento de Soriano. Es zona
agrícola, con campos de gran po-
tencial productivo y con la venta-
ja de estar muy cerca al puerto de
Nueva Palmira.
El predio comprende 398 ha. propias
trabajadas con mano de obra familiar,
donde los que están de forma per-
manente son Walter y Eduardo pero,
cuando el estudio lo permite, sus hi-
jos colaboran en todas las tareas. El
rubro principal es la ganadería de ciclo
completo y se realiza una rotación con
cultivos agrícolas que ronda las 100
ha. anuales.
Estos productores utilizan criterios
conservacionistas en sus manejos,
cuidando los recursos naturales me-
diante el uso de la siembra directa,
rotaciones entre cultivos agrícolas
y pasturas, el bajo uso de productos
químicos y la utilización de microorga-
nismos eficaces (EM
TM
).
Sistema productivo
Es un predio bastante atípico para la
zona ya que la mayor parte del área la
destinan a la ganadería en suelos de
un índice CONEAT promedio de 174.
El campo esta mejorado en su
100%, donde la principal base forra-
jera son praderas con alfalfa con una
duración de 4 a 5 años.
El sistema productivo ganadero se
orienta al ciclo completo, con ven-
ta de novillos gordos de más de dos
años de edad pesando cerca de 700
kg. La principal razón de la producción
propia de terneros es que en la zona
es muy difícil conseguir ganado de re-
posición y como el volumen de anima-
les a reponer no es elevado (debido al
Estrategias para sobrevivir y crecer en un sistema
ganadero-agrícola en el corazón agrícola del país
Establecimiento de los hermanos Walter y Eduardo Passarino
Ing. Agr. María Fernanda Bove Itzaina
Plan Agropecuario
Fotos: Plan Agropecuario
