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GANADERÍA
Después de haber enfrentado va-
rias crisis sanitarias como se pudo
en las últimas tres décadas del si-
glo XX, en los primeros años del
nuevo milenio el ganado se exami-
na con una mirada ambiental, fuer-
temente focalizada por el libro de
la FAO de 2006 The livestock Long
Shadow (La larga sombra de la Pro-
ducción Animal). Al mismo tiempo,
el “cambio global” afecta, según
las regiones, diversos componen-
tes del sector ganadero, como el
clima, la economía, la sociedad, la
cultura, la política, etc.
Figura 1.
Los sitios de trabajo de la red
LIFLOD
Enfoques varios sobre la profesión de los ganaderos
1
Tourrand, J.F.
2
, Neumeister, D.
3
, Daoud, I.
4
, Grosskopf, H.M.,
5
Burlamaqui, A.B.
6
, Long, R.J.
7
, Faye, A.
8
, Strankmann, P.
9
,
Srairi, M.T.
10
, Basuno, E.
11
, Hamadeh, S.
12
, Wedderburn, L.
13
Ante este cambio global, ¿qué pasa
con el atractivo del oficio de ganade-
ro? ¿Qué hacen los propios ganade-
ros? ¿Qué piensan sus niños y jóve-
nes en particular? ¿Cuáles son sus
expectativas, esperanzas y temores?
¿Qué perspectivas y qué escenarios?
Materiales y Métodos
Con el objetivo de responder a estas
preguntas fueron entrevistados a par-
tir de 2009 actores locales, directa o
indirectamente relacionadas con la ga-
nadería, en quince regiones (Figura 1)
en la red LIFLOD (Sistemas Ganade-
ros y Desarrollo local,
).
En cada una de estas actividades,
la investigación fue realizada por uno
o más equipos compuestos de tres a
cinco profesionales de diversos secto-
res de la ganadería (asistencia técnica,
educación, investigación, etc.), tenien-
do cuidado de diversificar las discipli-
nas y profesiones en cada uno de los
1. Presentado en Congreso sobre Trabajo en Ganadería. Dijon, Francia. Noviembre 2015.
2. MAAF & Cirad-Green, Montpellier, France (
)
3. IDELE, Paris, France,
)
4. Matruh Governorate, Marsa Matruh, Egypte (
5. IPA, Montevideo, Uruguay
)
6. Embrapa-Roraimla, Boa Vista-RR, Brésil
)
7. Lanzhou University, Life Science College, Lanzhou Citry, Gansu Province, Chine
)
8. IPAR, Dakar, Sénégal
9. Calgary, Canada
10. IAV Hassan 2, Rabat, Maroc
)
11. Bogor, West Java, Indonesia (
12. American University of Beirut, Beyrouth, Liban (
)
13. AgResearch, Hamilton, New Zealand (
)
Nueva Zelanda
Montañas Qilian, (Cn)
Áreas Especiales, (Al, Ca)
Gharb Plain, (Ma)
Planicie Bekaa (Lb)
Norte Vietnam
Tierra de Lechería, (Wi,USA)
Área Montañosa (Fr)
Norte Uruguay
Norte Senegal
Sur este Australia Sur Patagonia (Ar) Pará, Amazonas (Br)
Angola
NWCZ, (Eg)
