Gráfica 1.
Uso del suelo en primavera 2018.
Foto: Plan Agropecuario
Foto 1. Cerros de Botocatú
Dactylis con Alfalfa. La fertilización es a la
siembra en la línea con fertilizantes bina-
rios. Se fertiliza con potasio solamente la
soja ya que para el resto de las especies
forrajeras se han realizado análisis de
suelo y los niveles son aceptables.
Se busca diversificar a través de la elec-
ción de especies forrajeras y variedades
dentro de cada especie, con el objetivo
de distribuir los picos de producción. Por
ejemplo, hay Lotus tenuis y San Gabriel,
además distintas variedades de festucas
con distintas fechas de floración.
Es un predio bien subdividido donde
las praderas y verdeos se realizan franjas
donde se pastorea de forma rotativa con
ocupaciones de 3 a 4 días. Desde hace
dos años se ha venido invirtiendo en
agua para el ganado. Se realizaron 20 km
de cañería con hidrantes cada 150 metros,
para que los animales tengan agua en la
parcela. Esta inversión mejoró mucho el
manejo y se espera un incremento en la
eficiencia de conversión de los animales
por disminución del gasto energético de-
bido al traslado de los animales. A su vez
es un predio que posee buena cantidad
de montes para sombra. Según nos co-
menta Esteban Bullrich, “el ganado en ve-
rano, con sombra y agua de calidad, tiene
un excelente desarrollo”.
En el plano alimenticio, se plantean
como objetivo mantener carga en invier-
no, utilizando la menor cantidad de su-
plemento posible, para poder consumir
todo el forraje de la primavera, ya que
lo consideran el alimento más barato. Se
proyecta a partir del 2019 la sustitución
de la suplementación por el pastoreo de
los puentes verdes en el área agrícola.
Manejo animal
Se maneja todo el ganado en lotes de
acuerdo a la terminación. En general son
cinco lotes de 150 animales cada uno,
donde el primer lote es el más próximo
a embarque y una vez que este sale, se
vuelve a lotear el resto del ganado.
Se realizan pesadas de todos los anima-
les cada tres meses, con los objetivos de
armar los lotes, llevar registros y observar
y evaluar las tasas de ganancia.
Se prioriza en la alimentación a la ca-
tegoría más sensible, el ternero liviano,
y al lote de punta para darle una mejor
terminación y que logren buenos rendi-
31.3 %
28.5%
11.4%
23.2%
5.6%
Agricultura
Praderas
Campo Natural Mejorado
Campo Natural
Verdeos
29
