61
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
Porcentaje de muestras analizadas de Trigo
Año
monitoreos aleatorios con la finalidad
de controlar a las empresas. Como se
observa en la figura 3, la cantidad de
muestras de semilla de trigo acredita-
das que se analizan en el Laboratorio de
INASE tiende al alza.
En el caso de la semilla importada, la
garantía de calidad está avalada por un
certificado de origen (Certificado emi-
tido por un laboratorio de análisis de
semillas habilitado para emitir certifi-
cados MERCOSUR o Certificado ISTA
ORANGE) o por un análisis de calidad
realizado por el Laboratorio de INASE. El
100% de la semilla importada es fiscali-
zada por el Instituto.
Por otra parte, INASE muestrea al azar
y analiza lotes de semilla comercial y de
semilla de uso propio (semilla que re-
serva el productor para sembrar en su
predio).
En los últimos tres últimos años (2012-
2014), el número de muestras fuera de
estándar presentó un aumento cons-
tante, oscilando entre 2.3% en 2012 a
5.9% en 2014. El porcentaje de germi-
nación (G) fue la razón principal por el
que las muestras no cumplieron con el
estándar específico de trigo (tabla 1).
En este sentido, en el caso de la se-
milla de Uso propio, en el período ana-
lizado se observó el mayor incremento
de muestras fuera de estándar además
de encontrarse malezas prohibidas. Es-
tos hallazgos establecen que la semilla
reservada por los productores debe ser
cuidadosamente analizada previa a la
siembra, para garantizar su calidad física
y fisiológica de modo de evitar posibles
pérdidas en el cultivo.
DIEA (2014). Encuesta agrícola. Invier-
no 2014. Serie Encuestas Nº 323, Di-
ciembre 2014.
Figura 2.
Porcentaje de muestras de Triticum aestivum analizadas anualmente en el Laboratorio de
Figura 3.
Porcentaje de muestras de Triticum aestivum analizadas en el Laboratorio de INASE
dependiendo del origen.
Año
Número de
Porcentaje de
ORIGEN
muestras de
muestras fuera
Certificación
Importación
Acreditación
Decreto
Uso propio
Triticum spp.
de estándar
analizadas
Cant.
Motivo Cant.
Motivo
Cant.
Motivo Cant.
Motivo Cant.
Motivo
2012
730
2,3
12 9 G, 1 MT, 2 P 5 2 G, 2 P, 1 MP, 3 MT 0
-
0
-
0
--
2013
1009
3,8
34
30 G, 7 MT
2
G
1
G
1
G
0
--
2014
715
5,9
19
17 G, 2 MT
1
G
5
G
3
1G, 2MT
14 14 G 1 P, 1 MP
Tabla 1.
Cantidad de muestras que no cumplieron con el estándar específico de comercialización según el origen. G: germinación, MT: malezas
toleradas, P: pureza, MP: malezas prohibidas.
Fuente: INASE.
0
10
20
30
40
50
60
70
80
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
año de análisis
Certi cación
Importación
Decreto
Uso propio
Acreditación
Porcentaje dependiendo del origen
de muestras de trigo analizadas
