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impuestos, sanidad, cultivos y
pasturas, maquinaria y vehículos,
pago de arrendamiento, servicios
contratados, gastos de administra-
ción, otros gastos de estructura, in-
versiones, otros gastos y servicio de
deuda.
Sólo a título de ejemplo, para los
ingresos: Ver tabla 2 y para los egre-
sos: Tabla 3.
Al final de cada mes, es posible su-
mar los totales por cada cuenta. Se
genera así información con frecuen-
cia mensual para el control y tam-
bién información de suma utilidad
para la realización de presupuestos
financieros (planificación).
Tanto el plan de cuentas como la
implementación de la registración
serán diferentes entre predios ga-
naderos. Pero lo relevante es que
permitan generar la información ob-
jetiva necesaria para realizar un ade-
cuado control del funcionamiento de
la empresa, identificar áreas de me-
jora y tomar decisiones acertadas,
de acuerdo a la situación predial.
Es recomendable que la registra-
ción de los hechos se realice en el
momento que el dinero entra o sale
de la caja. Es decir, los ingresos se
registran en el momento en que son
efectivamente cobrados y los egre-
sos en el momento en que son efec-
tivamente pagados.
Tabla 2
Fecha
Tipo de cambio
Venta hacienda
Venta productos
Otros ingresos
$/US$
vacunos
lanares
otros
lana
cueros
otros
2 julio
22.65
5.500
5 julio
22.70
25
12 julio
22.70
330
28 julio
22.80
2.100
Tabla 3
Fecha
Tipo de cambio
Compra hacienda
Mano obra
Impuestos
$/US$
vacunos
lanares
otros
sueldos y jornales comestibles leyessociales
4 julio
22.65
1.000
1.450
240
10 julio
22.70
850
20 julio
22.70
350
29 julio
22.80
250
La planificación financiera, una
herramienta muy potente
La información generada por no-
sotros mismos posee gran utilidad
y no sólo puede utilizarse para el
control de lo sucedido. Una de las
utilidades de mayor relevancia es
el uso de la información para plani-
ficar financieramente el predio. Pla-
nificar financieramente no es otra
cosa que conocer con determinada
anticipación (3, 4 o 6 meses) las ne-
cesidades de la caja. Conocer estas
necesidades con cierta antelación,
nos permite estar preparados frente
a posibles momentos de falta de di-
nero en efectivo y tomar decisiones
oportunas para resolver el problema
con tiempo.
Se deben determinar las necesida-
des de DINERO que se van a tener
en los próximos meses (3 meses,
por ejemplo). Cuánto será el monto
de dinero necesario para los gastos
de la familia, para los gastos de fun-
cionamiento generales del campo,
para el pago de BPS, del arrenda-
miento, la patente de la camioneta,
la planilla de la contribución, etc.
Esta información surge del conoci-
miento que se tiene del predio, pero
también de la información interna
que se ha venido elaborando. Re-
visar los registros y la información
disponible a partir del “plan de cuen-
tas” de los meses anteriores, nos
permite determinar con adecuado
nivel de acierto las necesidades de
dinero para los distintos “rubros” en
los próximos meses.
De la misma manera, es necesa-
rio determinar las posibles entradas
de DINERO, a partir de la forma de
producir, de la estrategia de ventas
y del número, categoría y estado de
los animales, tanto vacunos como la-
nares existentes en el campo.
Una vez identificadas las necesi-
dades y las entradas de dinero pre-
vistas, y realizada la comparación
entre las mismas, se tomarán las
decisiones que se entiendan más
convenientes (solicitud de prórroga
de ciertos pagos, adelantos de dine-
ro sobre ventas futuras, anticipo de
ventas, realizar lo planificado estric-
tamente, etc.).
Este procedimiento, denominado
planificación financiera no asegura
el éxito, ni tampoco que vaya a so-
brar dinero, no obstante, permite
tener una aproximación a lo que es
posible que suceda, con una debida
anticipación, elemento central en
la gestión del área financiera de un
predio ganadero.
Se presenta un ejemplo de cuadro
utilizable para la realización de la pla-
nificación financiera del predio: Tabla 4
El saldo previsto acumulado se
