El pasado martes 23 de noviembre se presentaron los resultados del Monitoreo de Empresas Ganaderas. Un ejercicio caracterizado por la diversidad de resultados, determinados por los manejos y antecedentes climáticos.
El Ing. Agr. Carlos Molina, Coordinador del Programa de Carpetas Verdes, primero nos cuenta cuales fueron las características contextuales, comerciales, climáticas que enmarcaron los resultados de las empresas ganaderas criadoras y ciclo completistas. Luego se refiere a los resultados por zona y orientación productiva, teniendo en cuenta los aspectos que los determinaron.
Molina destacó que el ejercicio fue dificultoso, siendo determinado por el clima dependiendo de la zona; los precios de los productos, con un descenso generalizado, con un repunte desde marzo 2021; el tipo de cambio, su relación con la inflación; y los precios de insumos y servicios.
En términos generales los resultados de estas empresas si bien se reducen (promedio general) respecto al ejercicio pasado, en términos relativos es baja si se tienen en cuenta las dificultades enfrentadas. Debemos recordar además, que el ejercicio anterior, fue el mejor resultado en moneda constante y el tercer mejor resultado en moneda corriente de los 19 años de información que se disponía en 2019-2020.
Teniendo en cuenta los resultados, el Ingreso de capital (IK) por sistema de producción y por zona, los promedios variaron de acuerdo a lo antedicho.
Las empresas de ciclo completo de la zona Norte-Litoral Norte-Centro Norte el Ingreso de capital fue de 92 US$/ha, aumentando un 1% respecto al ejercicio anterior; en la zona Este-Noreste-Centro Este, fue 73 US$/ha, cayendo un 18%.
Respecto a las empresas criadoras el Ingreso de capital promedio por zona fue de 70 US$/ha en la zona Norte-Litoral Norte-Centro Norte, aumentando un 1% comparado al resultado del ejercicio anterior; en tanto para las empresas de la zona Este-Noreste-Centro Este, fue también de 70 US$/ha, disminuyendo un 12% respecto al ejercicio 2019/2020.
Presentación
