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« Previous Page Table of Contents Next Page »48 BIENESTAR Y SALUD ANIMAL
El bienestar animal es un atribu-
to cada vez más valorado por los
consumidores de productos de
origen animal. Para poder brin-
dar bienestar a los animales una
de las cosas importantes a cono-
cer es cómo es su comportamien-
to y apoyarse en este conocimien-
to para diseñar las instalaciones
donde trabajaremos con ellos. El
objetivo de este artículo es dar los
principios generales sobre estos
temas, que nos permitan mejorar
el manejo de los animales
Bienestar animal
Comportamiento animal e instalaciones elementos claves para un buen manejo animal
Dra. Deborah Cesar Plan Agropecuario
Comportamiento animal.
La mejora del bienestar animal y la reducción del estrés, requieren que las personas que trabajan con el ga-nado tengan conocimientos sobre comportamiento animal
El bovino es un animal de mana-da, cuya conducta natural es vivir en grupos, marchar en fla y es más fácil moverlo en grupos pequeños que en forma individual.
El bovino es un animal de presa
(no de ataque), que se aleja del pre-dador. Los humanos, somos poten-ciales predadores y su primera re-acción será fugarse de nosotros, no atacarnos.
El ganado se mueve solo, en ge-neral para alejarse de nosotros. Es nuestra posición lo que lo hace mo-verse.
Sólo se trata de darle a la manada u
tros, y que esa salida sea la que nos conviene. En el caso de los trabajos de manga, la salida es el tubo. El manejo que menos estrés gene-ra, es aquel que hace que el animal se mueva de manera enteramente voluntaria.
El ganado debe conducirse con cal-ma y sin apuro, de manera tranquila pero continua. Lo mejor es dejar que los animales trabajen a su velocidad. El conocimiento de los principios de
zona de fuga y punto de balance,
permitirá manejar el ganado de forma segura, humanitaria y efciente. La zona de fuga es un círculo ima-ginario que se crea alrededor del animal, que determina cuán cerca puede aproximarse el encargado al animal. Es un área que rodea al ani-mal y se mueve con el animal. El tamaño de la zona de fuga está
i-
Co
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