Page 54 - revista 152

52 ECONOMÍA Y MERCADOS

En este ejercicio, claramente se ve-rifcó el desacople de los precios de exportación de carne vacuna con los precios de las haciendas a nivel de pre-dios. Mientras el precio de exportación se mantenía e incluso crecía respecto al ejercicio anterior, los precios de las haciendas descendieron sistemática-mente durante todo el ejercicio 2013-2014. Ver Gráfco 3.

Es algo común en nuestros análisis, el análisis de los precios en moneda constante. Debido al descenso en moneda corriente ya explicado, es lógico esperar un descenso también de los valores en moneda constante. Este comportamiento descendente en moneda constante ya se había veri-fcado en el ejercicio 2012-2013. En el ejercicio pasado el descenso en valo-res constantes fue de 5% para novillo y ternero; mientras que en esta opor-tunidad el descenso es diferencial. Mientras el novillo cae 5%, el ternero lo hace 11% en moneda constante respecto al 2012-2013.

Luego de estos dos ejercicios con-secutivos de precios decrecientes en moneda constante, el precio del novi-llo se ubica 4% por debajo del precio promedio de los últimos 13 ejercicios. Su valor en este ejercicio es de 40 pe-sos de setiembre 2014. Mientras que el ternero se ubica aún 3,4% por en-cima del promedio del mismo período mencionado. El valor para el ternero es de 50 pesos de setiembre 2014. Ver Gráfcos 4 y 5.

Relaciones de precios

Es conocido también nuestro énfasis en el análisis desde hace varios años de la evolución de las relaciones de precios, en el entendido de la impor-tancia de las mismas a nivel predial. Es indudable que los precios importan (novillo, ternero, etc.); aunque enten-demos que las relaciones de precios son determinantes de mayor relevan-cia que los precios en los resultados prediales.

El período 2002-2012 ha sido un pe-ríodo caracterizado por un deterioro de las relaciones de precios, con un pico de deterioro en los años 2008 y 2009. Luego de ese pico de deterioro,

Gráfco 2. Evolución del precio del kg de ternero en pie (US$/kg)

Gráfco 3. Evolución del precio de la tonelada de carne vacuna exportada (US$/ton); ejercicios 2012-2013 y 2013-2014

Fuente: IPA en base a INAC

Gráfco 4. Evolución del precio del novillo por kilo en pie en dólares corrientes y en pesos constan-tes (set.2014) período 2000-2014

Fuente: IPA en base a ACG

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Febr. Mar. Abr. May. Jun.

2012/13 2013/14

1000

1500

2000

2500

3000

3500

4000

4500

5000

Jul. Agos. Set. Oct. Nov. Dic. Ene. Febr. Mar. Abr. May. Jun.

2012/13 2013/14

.Fuente: IPA en base a ACG e INAC

0,78 0,75

0,57

0,70

0,82 0,89 0,92

1,05

1,25 1,31 1,27

1,81

1,96

1,97 1,84 29 30

34

44

48

43 42 42 43

36

45

45 42 40

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

0

0,5

1

1,5

2

2,5

kg novillo en dólares corr. kg novillo en pesos ctes

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014