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A través del programa de Monitoreo de Empresas Ganaderas, el Institu-to Plan Agropecuario, releva y analiza anualmente la información productiva, económica y fnanciera de un conjunto de empresas ganaderas, que de forma voluntaria hacen disponible su infor-mación para un análisis conjunto. Esta iniciativa está cumpliendo 13 años de funcionamiento, lo que sin dudas es un logro de importancia. La disponibilidad de información objetiva de resultados prediales y de sus determinantes con-tribuye positivamente con una correc-ta toma de decisiones. En el mismo sentido, a nivel de la Institución nos permite entender más y mejor cómo son, cómo funcionan y que resultados obtienen los predios, y en consecuen-cia dirigir ciertas acciones de la misma. Sin dudas que el hecho de disponer información objetiva de resultados pre-diales, nos ubica en una posición de privilegio en el ámbito ganadero. Como es costumbre y adicional-mente a la información interna a las empresas, se realiza un seguimien-to y análisis de información externa a las mismas. Se analiza la evolución de un número de variables, las que en mayor o menor medida afectan los resultados. Esa información del esce-nario externo a los predios, de manera resumida, se presenta en éste artículo.

El ejercicio 2013-2014 fue desde el punto de vista climático un año favora-ble para la producción ganadera. Nue-vamente y al igual que en el ejercicio pasado, se verifcó la ocurrencia de condiciones de humedad y tempera-

tura favorables para el desarrollo de la actividad. Esta situación climática favorable posibilitó que las pasturas registraran tasas de crecimiento leve-mente superiores al promedio históri-co en las diferentes zonas agroecoló-gicas del país, excepto en el basalto y en la cuenca sedimentaria del noreste. Esta información que tiene origen en el monitoreo satelital de pasturas que el Plan Agropecuario lleva adelante, nos indica que fue un año con tasas de cre-cimiento superiores al promedio entre 0,2 y 4,3%. En términos generales es posible afrmar que fue un ejercicio con producción de pasto anual similar al promedio. Se destaca un invierno 2013 levemente defcitario y un verano y comienzo de otoño 2013-2014 exce-dentario

El precio obtenido por la industria por la carne vacuna en el exterior, variable que estaba hasta el ejercicio pasado positivamente asociada con los precios que a la postre los productores reciben por sus haciendas a nivel de predio, crece levemente respecto al ejercicio anterior. En 2013-2014 el precio pro-medio por tonelada bovina exportada

fue de US$ 3.863, mientras que en 2012-2013 el precio promedio por to-nelada bovina exportada había sido de US$ 3.787. Esto marca un ejercicio con precios 2 % superiores que el anterior. Una de las novedades de este ejer-cicio, es el comportamiento de los precios recibidos por los productores por las haciendas vacunas. Luego de varios años de crecimiento; los precios vacunos caen.

El novillo comienza en valores de 1,97 y culmina en 1,76 US$/ kg en pie. Mientras que el ternero inicia el ejercicio en valores de 2,52 y culmina en valores de 2,09 US$/kg en pie. Sin dudas este comportamiento descen-dente es una novedad para el ejercicio analizado.

Salvo en los primeros 2 meses del ejercicio (julio y agosto 2013); en el res-to del ejercicio los precios mostraron descensos de entre 3 y 14% respecto al ejercicio pasado. Por su parte el pre-cio del ternero se ubicó durante todo el ejercicio por debajo de los valores del ejercicio anterior. Las diferencias estu-vieron entre 2 y 16%. Ver Gráfcos 1 y 2.