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por hectárea se reduce 3%, llegan-
do a 92 kilos de carne equivalente
por hectárea. La productividad en
vacunos retrocede 1,5%, alcanzado
valores de 64 kilos por hectárea. Por
su parte la productividad en carne
del rubro ovino en estos predios al-
canza los 14 kilos de carne por hec-
tárea, reduciéndose 5% respecto a
2013-2014. La producción de lana se
reduce 10%, logrando 5,7 kilos por
hectárea. La productividad ovina se
reduce más que la vacuna.
En este ejercicio, al igual que para
los predios ciclo completo, los pre-
cios vacunos descendieron. El des-
censo promedio fue de 5% respecto
al ejercicio pasado, luego de una lar-
ga serie de años de crecimiento. El
precio promedio por kilo de carne va-
cuna (en pie) llegó a valores de 1,58
US$/kg. Por el contrario, en el caso
de los ovinos, el precio de la carne
sufre un crecimiento en este ejerci-
cio y crece 11% respecto al ejercicio
anterior, llegando a valores de 1,35
US$/kg. Mientras que el precio de
las lanas tanto gruesas como finas
también se incrementa 3%, alcan-
zando valores de 3,65 y 6,17 dólares
por kilo respectivamente.
Frente al descenso de la producti-
vidad vacuna y ovina y al descenso
de los precios vacunos, el producto
bruto de estos predios desciende.
El producto bruto para este ejercicio
alcanza valores de 151 dólares por
hectárea. Este valor representa un
descenso del 5% respecto al ejerci-
cio pasado.
También en estos predios los cos-
tos presentan un comportamiento
descendente. En este ejercicio los
costos de producción se reducen
4,5% respecto a 2013-2014. Los cos-
tos de producción llegan a valores
de 107 dólares por hectárea. Desde
el ejercicio 2001-2002 y hasta 2013-
2014 se habían multiplicado por 3,7
veces. Los valores de las rentas pa-
gas por los productores se mantiene
en los 65 US$/ha arrendada.
El resultado final de estos predios
criadores, medido a través del Ingre-
so de Capital desciende 6%, mien-
tras que el Ingreso Neto de los pre-
dios que manejan área arrendada lo
hace 9%, logrando valores de 44 y
21 dólares por hectárea respectiva-
mente.
Empresas criadoras del Este-No-
reste y Centro
Por su parte las empresas criadores
del Este-Noreste y Centro del país
participantes del Monitoreo explotan
una superficie de 510 ha con un ín-
dice Coneat promedio de 70. El área
mejorada ocupa el 22% de la super-
ficie total. Se verifica una reducción
en el área de mejoramientos forra-
jeros del orden del 10% respecto al
ejercicio pasado. La sequía pasó su
primera factura. Este núcleo de em-
presas son las de menor escala (por
superficie explotada) que participan
del Monitoreo.
La dotación vacuna, luego de 4 años
de crecimiento, se reduce 3,5%, al-
canzando valores de 0,68 UG/ha.
Mientras tanto la dotación ovina
también se reduce 11%, llegando a
0,067 UG/ha. La dotación total es de
0,78 UG/ha, 3,5% inferior que en el
ejercicio pasado. Esta reducción en la
dotación parece ser claramente una
decisión vinculada con la sequía.
