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superiores a iguales a los del mismo periodo de tiempo del año pasado.
En el siguiente cuadro se muestra la evolución de mediano plazo según
diversos ejercicios agrícolas, de las variables de mercado (ingreso
promedio de exportación y precio de los productos) y de la economía
(tipo de cambio e inflación).
Mercado y Economía, su significado
para las empresas ganaderas.
Indicadores
Ingreso
Novillo Vaca Tipo Cambio
IPC
Ejercicio U$S/Ton PC U$S/kg U$S/kg
$U/U$S
Índice
2012/2013
3.788
3,7
3,48
19,72
118,4
2013/2014
3.860
3,34
3,04
21,74
129,1
2014/2015
3.984
3,39
3,06
24,41
139,72
2015/2016
3.587
3,18
2,85
29,67
153,55
2016/2017
3.382
2,92
2,64
28,18
164,55
2017/2018
3.544
3,15
2,96
28,55
176,01
2018/2019
3.560
3,37
3,16
32,28
190,54
Fuente: Elaborado a partir de INAC, ACG y el INE
Un contexto del mercado interno que contribuye en los
sistemas ganaderos que están sin pasto, sin liquidez o
ambas……..
Fecha
Junio 2018
Junio 2019
Diferencia
Peso
U$S/kg
U$S/kg
%
Terneros hasta 140 kg
2,24
2,35
5
Terneros 141 - 180 kg
2,16
2,38
10
Terneros mas de 180 kg
2,08
2,28
10
Novillitos 201 - 240 kg
1,83
2,12
16
Novillos 241 - 300 kg
1,77
2,05
16
Novillos 301 - 360 kg
1,63
1,97
21
Novillos mas 360 kg
1,56
1,98
27
Terneras hasta 140 kg
1,78
2,19
23
Terneras 141 - 200 kg
1,72
2,12
23
Vaquillonas 201 - 240 kg
1,57
2,04
30
Vaquillonas mas de 240 kg
1,52
1,92
26
Vaquillonas y Vacas Preñadas
549
709
29
Vacas de Invernada
1,23
1,68
37
Fuente: ACG
En relación al mercado de ganado de reposición, la pregunta más
frecuente que se realizan tanto los operadores de mercado como los
productores ganaderos es ¿hasta cuanto se sostienen los excelentes
precios de las categorías de reposición y que variables explican los valores
actuales?
